Reggeli ötletek
A rendszeres táplálkozásból nem hiányozhat egy tápláló reggeli. Természetesen nem minden szervezet egyforma, ezért mindenkinek más és más esik jól a napnak ebben a szakaszában.
„Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár és vacsorázz úgy, mint egy koldus!”- tartja egy régi közmondás. Ez a táplálkozástudományi szakemberek véleményével is egybecseng, hiszen szerintük is a nap legfontosabb étkezése a reggeli. Ennek ellenére sokan kihagyják, pedig ha nincs reggeli, nincs miből energiát merítenie a szervezetednek.
Az éhes emberek egyébként is ingerlékenyebbek, rosszabb kedvűek és koncentrálni sem tudnak megfelelően.
A felsoroltak elkerülése érdekében íme néhány ötlet reggelire:
Tojásos finomságok
A tojás az egyik legegyszerűbb hozzávaló, melyből finom reggelit készíthetsz. Rengeteg fehérjét és ásványi sót tartalmaz, emellett a B12 vitamin egyik fő forrása.
Többféle módon is felhasználhatod:
Lágy tojás: Elkészítése csupán 4 percet vesz igénybe. Miután kiemelted a tojásokat a forró vízből, egy pillanatra mártsd őket hideg vízbe! A meleg tojások szárazon gyorsan keményednek, ezért siess a tálalással! Friss kenyérrel vagy vajas pirítóssal fogyaszd!
Omlett: Gyorsan és egyszerűen elkészíthető reggeli. Serpenyőben, lepényszerűen kell sütni, de nem kell kevergetni! Az alap omlettet különlegesebbé teheted, ha paprikát, paradicsomot, sajtot, sonkát vagy gombát is teszel hozzá. Elsőként az apróra vágott hagymát fonnyaszd meg némi vajon, majd add hozzá a többi, apróra vágott hozzávalót! Miután megpuhultak, öntsd rá a felvert tojásokat! Ha sok tojásból készítesz omlettet, csak akkor fog rendesen átsülni, ha fedő alatt sütöd.
Bundás kenyér: Egyik elegáns és kevésbé tocsogós változata a „pain perdu”, vagyis a francia pirítós. Elkészítése annyiban különbözik a hagyományos bundás kenyérétől, hogy a tej és tojás elegyéhez néhány evőkanál cukrot, némi fahéjat és vaníliát is kell keverni.
Tojáskrém: A főtt tojásokat villával alaposan törd össze, majd keverj hozzá egy pici margarint! Ízlés szerint adj hozzá mustárt, sót, borsot és apróra vágott vöröshagymát! Kenyér és tea kíséretében finom reggeli.
Péktermékek
Ha nincs időd reggel a konyhában szorgoskodni, akkor célszerű még előző nap délután venned valami kész finomságot. Reggelire ideális a kakaós csiga, túrós táska, lekváros bukta, sajtos rúd, csokis kifli és a croissant.
Arra azért figyelj, hogy ne minden nap az előbb felsoroltak alkossák a reggelid, mivel elég sok zsírt és sót tartalmaznak!
Pirítós kenyér: A pirítóst vajjal, zsírral vagy az angolokhoz hasonlóan lekvárral is megkenheted. A vajas pirítós tetejére szeletelj paradicsomkarikákat!
Sajtchips: Vékony sajtszeletekre van szükség, ezért a boltban csomagolt, szeletelt sajtot vásárolj! Egy tányért vajazz ki, fektesd rá a sajtszeleteket, majd kb. 3 percre tedd be a mikróba! Miután kivetted, 1-2 perc hagyd állni!
Kőrözött: Elkészítéséhez túró, vaj, hagyma, só, bors és pirospaprika szükséges. A hagymát aprítsd fel pici kockákra! A túróhoz keverj egy kicsi vajat, majd ízlés szerint add hozzá a fűszereket és a hagymát! Kenyérrel fogyaszthatod, de nem árt néhány órán át a hűtőben pihentetni!
Turmix: Önts a turmixgépbe egy pohár tejet, és dobáld bele a kedvenc gyümölcseidet! Szeletelhetsz bele például banánt, amit mézzel és őrölt fahéjjal kiegészítve turmixolj össze! A turmixok igazi energiabombák, ráadásul nagyon laktatóak is.
Szendvics: Ha kenyeret eszel, akkor célszerű megkenned valamivel. Legjobb választás a vaj, mivel A-, D-, K-, és E vitaminban gazdag. Ezek a testedre és a szépségedre is jótékony hatást gyakorolnak.
Érdemes felvágottat, sajtot és zöldségeket is tenned a szendvicsedbe!
A baromfifelvágottban található PP- vitamin jótékonyan hat a bőrödre, fehérjére pedig szüksége van a szervezetednek. A sajtok megfékezik a fogszuvasodást, és bennük lévő kalcium jót tesz a csontjaidnak. Éppúgy, mint a fehérje, a zöldségekben található vitaminok is nélkülözhetetlenek a szervezeted számára. Rengeteg zöldség létezik és legalább egyet biztosan Te szeretsz!
Gyors reggeli
Adódhat úgy, hogy csak egy gyors reggelire van időd, ezért tarts otthon joghurtot, kefirt, kekszet, müzli szeletet vagy banánt!
Ez gyakran előfordul, főként egy késői, kiadós vacsorát követően. Ebben az esetben válassz könnyen emészthető és folyékony táplálékot, például joghurtot! Megfelelő mennyiségű kalciummal és fehérjével látja el a szervezetedet.
Ha egy falat sem csúszik le a torkodon, akkor a reggelit told ki 10 óra környékére, de addig is igyál sok vizet, vagy gyümölcslevet!
Kísérő italok
A kávét és különböző változatait a világ minden részén népszerű reggelizős italként tartják számon. A kapucsínó és a tejeskávé mellett azonban a narancslé, a tej, a kakaó és a tea is helyet követel magának. A narancslében található C-vitamin véd a megfázás ellen, ráadásul a bőröd és körmöd is egészségesen fog tőle kinézni. Tejet a benne lévő rengeteg kalcium miatt érdemes fogyasztani. Péktermékek mellé ideális kísérő ital. Ha nem tartozik a kedvenceid közé, akkor kakaó formájában vagy gyümölccsel turmixolva is ihatod.
| Hozzászólások |
|
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||